應酬是什麼意思？教你應酬喝酒技巧與5個喝不醉的秘訣！【2021最新版】
應酬意思是什麼？為什麼應酬就一定要喝酒呢？酒量好就能談成案子嗎？今天就為大家介紹應酬的意思，與應酬喝酒需要注意的禮節與避免喝醉的閃酒技巧。
本文主要有 4 個重點：
應酬是什麼意思？
應，回答之意；酬，勸酒、敬酒、贈予、應對之意，因此應酬就是泛指「與人往來交際之事」，現在「應酬」一詞多用於商業的聚會中，泛指商談重要事宜的聚會、飯局。
應酬是什麼意思？
應酬最直白的解釋就是「與人交際往來」，尤其是指那些商談重要事宜的聚會、飯局，現在「應酬」一詞多用於商業的聚會中。
在應酬的場合中，餐桌上是美味的珍饈佳餚，餐桌下卻是暗潮洶湧。
就如同歷史中的鴻門宴與杯酒釋兵權般，應酬中的一舉一動都有可能影響最後商談的結果，所以餐桌上的「應」對進退、敬酒「酬」賓都是決定結果成敗的關鍵，其中滿是學問。
了解了應酬是什麼意思之後，我們進一步來了解應酬喝酒的用意吧！
應酬喝酒的意義是什麼？
為什麼應酬一定要喝酒呢？酒在筵席上扮演著重要的角色，自古不論文人雅士或市井小民，聚會時都免不了飲酒作樂，或以茶代酒。
現在也不例外，那麼應酬喝酒的意義是什麼呢？應酬喝酒的用意主要有2點。
- 透過喝酒與美食營造輕鬆氣氛，也能了解對方的需求並投其所好，提高業務推廣與合作成功的可能。
- 為了交朋友，多一個朋友就多一條路，少個朋友就多一道牆，有助於日後發展有更多合作對象與資源。
有人說應酬就是要把對方灌醉，讓對方迷迷糊糊的簽合同，也有人說應酬都只是做做表面功夫。
但其實應酬最主要的用意就是陪著老闆打天下，如果只是抱著應付的心態，自然會覺得應酬只是一片虛情假意，而不是讓公司成長茁壯的一環。
特別是競爭激烈的市場，當大家的產品、服務、價格都相差不多時，最終能成交的關鍵就是「信任」，而這份信任就來自於應酬中慢慢培養、累積的感性因素。
應酬喝酒禮儀，魔鬼藏在細節中！
應酬時難免都要喝上一兩杯，那麼應酬喝酒時應該注意什麼禮儀才能讓對方覺得被尊重呢？我們先看看下面這部影片：
從這部影片中可以大致整理出6個應酬禮節：
- 應酬中要等主人開始舉杯敬酒，客人才能敬酒
- 飲酒前記得擦嘴
- 酒杯不可見底
- 敬酒時一手拿酒杯，一手捧著酒杯
- 敬酒時將酒杯舉至鼻子左右的高度
- 敬酒完再次與對方眼神交會並點頭致意
那為什麼要有這些禮儀呢，我們接著看。
應酬中要等主人開始舉杯敬酒，客人才能敬酒
應酬中為了禮貌，一般都會等主人開始舉杯敬酒之後，客人才會敬酒。而敬酒的順序應該是主人＞主賓＞其他賓客，千萬不要一開始就主動敬酒喔！
敬酒前記得擦嘴
應酬除了喝酒之外也有美食相伴，嘴巴難免會沾到醬料或食物的碎屑，所以敬酒前記得擦嘴，這也可以避免油汙弄髒酒杯變得不雅觀。
酒杯不可見底
酒杯不可見底是大多數人都知道的常識，但是記得如果酒喝完了，請不要先幫自己斟酒，也不要請服務生斟酒，應該是先主動為別人斟酒後再為自己斟酒，酌酒的順序為主人＞主賓＞其他賓客。
敬酒時一手拿酒杯，一手捧著酒杯
當長輩或是長官找你敬酒時，建議雙手持杯，一手拿酒杯，一手捧著或托著酒杯以表示恭敬，也建議站著敬酒，只是敬酒時高度也要有學問喔！我們接著往下看。
敬酒時將酒杯舉至鼻子左右的高度
敬酒時建議將酒杯舉至鼻子左右的高度，但是不可高於客戶，敬酒時要維持能看著對方眼睛的高度。
敬酒完再次與對方眼神交會並點頭致意
敬酒完再次與對方眼神交會並點頭致意，這個動作不僅可以展現自己的氣度，也能給對方留下好印象。
怎麼避免喝醉？閃酒的3個小訣竅
有不少朋友會擔心自己喝醉後會在重要的應酬場合出醜，但是酒又不能不喝，偏偏自己酒量又不好，到底該怎麼辦呢？這邊分享3種可以幫助你閃酒的小訣竅，分別是：
- 主動擔任酙酒的角色
- 控制話語權
- 接電話、上廁所
主動擔任酙酒的角色：展現禮貌，順便閃酒
這個方法特別適合新進菜鳥或輩分不高的人使用，好處是可以展現你的禮貌，也可以幫自己少盛點酒，幫所有人盛酒的時候也有機會讓自己閃掉好幾杯酒，可謂一舉數得。
控制話語權：以多交談的方式代替喝酒
說話的時候酒就喝得少，如果你害怕喝醉，可以試著製造話題來閃酒，如果被敬酒也能以繼續話題的理由巧妙躲過。
接電話、上廁所：尿遁是萬用解法
如果酒過三巡發現自己好像快醉了，最好的方式就是直接去廁所洗把臉，或是藉著接電話的理由去外頭呼吸新鮮空氣，讓自己休息一下。
重回戰場後記得喝酒不要喝太猛、不要喝太快，不要連續喝，才能讓自己撐得更久一些。
如果還是不小心喝太多導致隔日宿醉頭痛的話，可以參考我們為你整理的40招解酒秘方！
應酬中的必要角色
應酬就跟下棋一樣，縝密的布局與策略才能讓聚會更順利，並不是很會喝酒就一定戰無不勝，那應酬究竟需要哪些角色呢？主要有以下4個：
- 很能喝酒的人
- 擋酒護衛
- 斟酒的人
- 接送司機
是不是很像在玩桌遊ＸＤ，其實這4個角色都是相當重要的喔，來看看每個角色分別都要負責哪些事情吧！
很能喝酒的人：需要1至2人做後備
這個角色必須能喝、敢喝，能讓聚會維持熱度與展現禮貌，保險一點還需要1至2人擔任後備，讓主要喝酒的人有喘息的空間。
擋酒護衛：反應機智者佳
這個角色反應要快，你要知道擋酒本身就不是禮貌的行為，所以如何漂亮、禮貌的擋酒、閃酒，是擋酒護衛的一大考驗。
斟酒的人：能曝光還能閃酒，女性為佳
這個角色很適合讓新進員工擔任，特別適合女性，可以藉此曝光自己，也給自己很好的閃酒理由，相對來說比較安全。
接送司機：不能喝酒，最好會開車
這個角色請找最不能喝酒的人擔任（最好會開車），最主要的任務就是把喝得爛醉的隊友們送回家，或確保所有人都平安到家。
應酬知識總結
應酬是什麼意思？
應酬最直白的解釋就是「與人交際往來」，現今泛指重要的商業聚會。
應酬喝酒的禮儀
應酬中為了禮貌，一般都會等主人開始舉杯敬酒之後，客人才會敬酒；敬酒時，建議雙手持杯，一手拿酒杯，一手捧著或托著酒杯以表示恭敬；如果酒喝完了，請不要先幫自己斟酒，也不要請服務生斟酒，應該是先主動為別人斟酒後再為自己斟酒。
閃酒的訣竅
閃酒最好的方法酒是主動擔任酙酒的角色，能展現自己的禮貌，同時也能作為閃酒的好理由；也可以藉由打電話、上廁所的方式讓自己休息片刻。
結尾
應酬時往往拚的不是酒量，而是做人處事，並不是酒量好就一定可以拿到訂單或談成生意，所謂商場如戰場，只有掌握應酬細節與技巧的人，才能讓在商場上戰無不勝。
也祝福所有正在看這篇文章的朋友，都能夠掌握應酬的眉眉角角，讓美酒為你帶來更多甜美的訂單與更真摯、穩固的事業關係！
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